July 11, 2014

Rombongan lagi..

Bentar ya, mau bersihin debu di blog ini dulu :))

Ini foto-foto yang saya kerjain akhir-akhir ini di dapur. Terima kasih untuk semua pemesan..














April 1, 2014

Follow instagram moniescakes yukkk...

Haduh, lagi-lagi saya ga konsisten update blog... huhuhu..

Foto-foto kue sekarang banyak saya ambil pake handphone, langsung upload di instagram. Jadi berasa udah abis aja kewajiban upload teh. Lupa masih punya blog...

Gini aja, yang paling update sekarang ini, foto-foto banyak saya posting di instagram saya... follow aja moniescakes ya... Minimal kalo saya belum upload dimari, bisa liat di yang ono pan ye...

Black Forest : 3 layers of chocolate sponge cake, Filling dark cherry, covered with soft buttercream plus chocolate and fruits topping

Peanut Butter Cookies

Three layers of vanila sponge cake, Filling cheddar cheese, covered with soft buttercream

Mau bikin semprit kukis jadul, tapi males nyemprit. Jadi gini deh :D


January 23, 2014

Yang Klasik-klasik untuk hidangan natal




Ini sebagian pesanan natal yang terlewat diposting kemarin.

Pelanggan ini mintanya cake-cake klasik aja, soalnya keluarganya ga terlalu suka cake/kue modern masa kini *tsah*

Untuk kue kering, mintanya dua macam yang berbeda. Ya udah, saya buatin nastar (karena apalah artinya natal tanpa nastar kan? Haha) sama chocolate stick cookies.

Puji Tuhan, semua kue ini dibilang enak. Terutama untuk cake pandan kejunya katanya luar biasaaaaaa enaknya..

Terima kasih ya, pelanggan!

Cake Pandan with Whipped Cream for ibu Suri



Di luar dugaan, cake ini enakkkkkk banget... Bahkan untuk ukuran saya yang biasanya makan cake cuma sepotong, bisa berkali-kali nyuap.

Sponge cake pandan yang dicover whipped cream (yang juga pandan) lalu dihias dengan jeruk mandarin dan red cherry. Rasanya istimewa!

Selamat ulang tahun ibu Suri!

January 10, 2014

Whoaaaa... My 1st edible image cake!!!! Selamat ulang tahun yang ke 5, Rae :*


Pesenan t Gina untuk ultah Rae - putra pertamanya yang eh, udah 5 tahun ajaaaa... Request base cakenya blackforest, karena emang hampir semua jenis cake monies udah pada dicobain katanya :))



Trus request lainnya juga adalah pake edible image ultraman. Di design sendiri oleh t Gina, trus saya print ke
toko kue online yang emang nerima pesenan edible image. Beresssss!


Base cakenya moist banget deh. Ga kering kaya sponge cake umumnya.. Tiap layer dibasahi dulu dengan simple syrup lalu di filling dark cherry dan butter cream yang enak, seluruh cake dicover dengan butter cream.

Harusnya sih blackforest dapur monies pake whipped cream untuk filling dan covernya, cuma pertimbangan acara ulang tahunnya diadain di sekolah, saya takut leleh aja gitu.

Tapi serius, ini cake meuni wangiiiiii semringin, saya aja kepengin *loh*


Nah kalo ini cake coklat polos potong buat temen-temen Rae di sekolah. Untuk guru-gurunya saya buat cake keju sih, cuma ga kefoto euy.

Oh ya, via bbm t Gina lapor kalo kuenya ga mau dipotong di sekolah, mau di rumah aja. Trus temen-temen Rae pada seru banget ngeliatin kue kok ada fotonya, sampe tantenya Rae juga terkagum-kagum.

Duh, nuhun pisan t Gina... Sing soleh nya Rae kasep


Bread (yang sangat ngebutter) pudding



Ini rombongan bread butter pudding pesenan natal kemarin. Selama ngebaking ini, rumah harummmmm banget sama butter dan keju. Love it.

Emang tahun ini saya kurang semangat nerima pesenan kue kering. Maaf ya ada beberapa pesanan masuk kemarin itu kepaksa ditolak :)

Anyway, selamat natal untuk semua rekan-rekan yang merayakan. Semoga kasih dan berkat Tuhan Yesus selalu tinggal di setiap hati kita. Dan selamat tahun baru 2014, semoga segala sesuatu yang terjadi di tahun yang baru baik adanya. Amin





December 18, 2013

Bread Pudding for Wiwin yang lebih enak dari bikinan hotel bintang lima *uhuk*



Kemarin ada acara gathering dari kantor di Jakarta beberapa hari. Nah, saya bakalan sekamar sama Wiwin - HRD dari Yogyakarta.

Kebetulan kita berdua udah kenal dari beberapa tahun yang lalu (5 tahun ada ya Win?) jarang banget ketemunya. Paling ngobrol via Yahoo Messenger ajah. Makanya hepi banget bisa amprokan bareng di kamar hotel.

Sama-sama pernah ke Manado dan nyoba klappertaart asli sana, terbitlah ide buat ngebawain Wiwin klappy dari dapur monies. Sehari sebelumnya saya ternyata lumayan banyak kerjaan, balik malem tukang kelapa muda udah pada tutup. Hiks.

Puter otak, mampir ke supermarket, beli roti tawar dan jadilah bread pudding ini.

Oh ya, pas breakfast di hotel, ada menu bread pudding juga kan tuh.. Saya nyoba dikit sambil dalem ati ngomong "Enakan bikinan sendiri"

Eh sungguh, saya jujur kok, kadang kalo bikinan orang lain lebih enak ya saya mengakui. Contohnya tuh brownies panggang Prima Rasa bandung, kok ya enakkkkkkk nyam nyam banget yakkk.. Belum bisa bikin yang rasanya kaya gitu. Hiks.

Anyway, setelah balik ke Yogya, Wiwin nyobain trus langsung kasih testimoni via bbm : "Te Melllllll... bread puddingnya jauh lebih enak dari yang di hotel. Beneran."

Tuh kan

Makasih ya Win... Sampe ketemu lagi di lain waktu *halah*