Blackforest Rules!

Follow instagram moniescakes yukkk...

Haduh, lagi-lagi saya ga konsisten update blog... huhuhu..

Foto-foto kue sekarang banyak saya ambil pake handphone, langsung upload di instagram. Jadi berasa udah abis aja kewajiban upload teh. Lupa masih punya blog...

Gini aja, yang paling update sekarang ini, foto-foto banyak saya posting di instagram saya... follow aja moniescakes ya... Minimal kalo saya belum upload dimari, bisa liat di yang ono pan ye...

Black Forest : 3 layers of chocolate sponge cake, Filling dark cherry, covered with soft buttercream plus chocolate and fruits topping

Peanut Butter Cookies

Three layers of vanila sponge cake, Filling cheddar cheese, covered with soft buttercream

Mau bikin semprit kukis jadul, tapi males nyemprit. Jadi gini deh :D

Whoaaaa... My 1st edible image cake!!!! Selamat ulang tahun yang ke 5, Rae :*

Pesenan t Gina untuk ultah Rae - putra pertamanya yang eh, udah 5 tahun ajaaaa... Request base cakenya blackforest, karena emang hampir semua jenis cake monies udah pada dicobain katanya :))

Trus request lainnya juga adalah pake edible image ultraman. Di design sendiri oleh t Gina, trus saya print ke
toko kue online yang emang nerima pesenan edible image. Beresssss!

Base cakenya moist banget deh. Ga kering kaya sponge cake umumnya.. Tiap layer dibasahi dulu dengan simple syrup lalu di filling dark cherry dan butter cream yang enak, seluruh cake dicover dengan butter cream.

Harusnya sih blackforest dapur monies pake whipped cream untuk filling dan covernya, cuma pertimbangan acara ulang tahunnya diadain di sekolah, saya takut leleh aja gitu.

Tapi serius, ini cake meuni wangiiiiii semringin, saya aja kepengin *loh*

Nah kalo ini cake coklat polos potong buat temen-temen Rae di sekolah. Untuk guru-gurunya saya buat cake keju sih, cuma ga kefoto euy.

Oh ya, via bbm t Gina lapor kalo kuenya ga mau dipotong di sekolah, mau di rumah aja. Trus temen-temen Rae pada seru banget ngeliatin kue kok ada fotonya, sampe tantenya Rae juga terkagum-kagum.

Duh, nuhun pisan t Gina... Sing soleh nya Rae kasep

Black Forest for Torang

Kue ulang tahun punya si Torang.

Base cake nya : Black Forest kukus dengan filling dark cherry. Dicover dengan butter cream. Dipakein pager coklat disekelilingnya.

Awalnya sih mau pake whipcream, tapi dengan pertimbangan akan dibawa ke luar kota, ya uwis lah, pake butter cream aja yang lebih kokoh... kalo whipcream mah pasti cair kemana-mana kan...

Oh ya, dekorasinya hasil blogwalking di dapur solia. Thanks idenya ci Shierly.. 

"Selamat ulang tahun Torang Sitorus.. Semoga semakin bijak dalam menyikapi segala hal. Tuhan Yesus memberkati senantiasa.."

White Forest for dede Khanza

Khanza, putrinya Apen berulang tahun kedua. Ah pengen buatin kue ulang tahun ah... 

Setelah ditimbang, diraba, ditrawang, saya memutuskan untuk buat white forest saja, biar agak girly gitu maksudnya..

Pagarnya masih jarang-jarang :D

Cakenya dibuat kaya blackforest, cuma hiasannya aja dominan putih.. Untuk pagar, karena males ngelelehin coklat, saya pake wafer aja.. ternyata pakenya lumayan banyak. Stock ga cukup. Terpaksa dekornya susul menyusul :)

Apen ini teman yang sering sekali membantu saya mengantarkan kue-kue dari dapur monies ke para pemesan. Jasanya tiada tara #Uhuk :))

Taraaaaa

Apen  komen besok paginya : "makasih banyak ya mba Mel, enak banget." Ah senangnya..

Semoga Khanza tumbuh jadi anak yang penuh berkat ya pen ;)

Siap diambil

Classic BF for Michael

Pesenan dari kantor untuk ulang tahun Michael. Komen Mike via bbm : "Enak Mel, cuma kurang gede dan kurang banyakkkkkk... hahahaha... trus agak kemanisan dikittttttttt" 

Tiga layer sponge cake coklat, dengan filling butter cream dan dark cherry, dicover dengan butter cream yang ga eneg, plus serutan coklat dan red cherry untuk pemanisnya.

Selamat ulang tahun Mike, Tuhan Yesus berkati selalu!

Terima kasih juga buat t Gina yang percayaaaaa betul sama dapur Monies untuk urusan jamuan customernya..